23 || Nejlíp Tudy || nitschman.com | CovidPlus.eu | 27Lang.com | DrugsLab | JakJsemPotkal |
27Lang.com : Česky | English | Deutsch | Български | Dansk | Eesti | Español | Français | Gaeilge | Italiano | Hrvatski | Latviešu | Lietuvių | Lëtzebuergesch | Magyar | Malti | Nederlands | Polski | Português | Română | Slovenčina | Slovenščina | Suomi | Svenska | Ελληνικά |
Dnes je svátek má, jaký je týden ?
Recepty ☼ Kapusta na kari
Vše co je zde uvedeno je chráněno autorským zákonem. Použití textů, dílčích textů pouze se souhlasem autora. Dílo začíná zde: Tato stránka zveřejňuje názory virtuální osoby. Tato stránka nemá návodnou funkci.

Stránka je vzatá jako rukopisná, bez oprav chyb a překlepů. Odborná redikce zajištěna jen pro části s masivní návštěvností.
EU | Vyberte si Váš jazyk: Čeština |

RECEPTY ☼ KAPUSTA NA KARI

10. listopadu 2022 (SEČ) 17:52

Nejlepší recept s kapustou, čistá slast.

Značky, štítky a poznámky: recepty, kapusta

Zapražené nebo zasmažené jídlo, budete potřebovat: (množství pro tři, čtyři lidi) jednu hlavu kapusty (obyčejné), troška oleje (druh podle chuti), kari nebo česká kari směs, těstoviny (podle obliby), voda na vaření těstovin.

Nejlepší moravský recept s kapustou

Kapusta má výhodu, že je levná, roste všude, nenamrzá, nemilují ji housenky a neplesniví. Zdravá potravina třetího tisíciletí. Jen jak ji upravit ?

Prostě dokonale. Solíte velmi jemně v průběhu vaření, až vůbec (podle chuti, ale toto jídlo sůl nepotřebuje). Očistěte hlavu kapusty, otrhejte uvadlé a nepěkné části. Kapusta je většinou nádherná bez vady (i ta nchemicky neošetřená). Nepěkně vypadající kapusta je rozhodně stará a nedobrá. Nezbytná kontrola, natrhejte jednotlivé listy, očistěte zběžně ve vodě. Hromadu listů nakrájejte na dlouhé pruhy.

K zapražení, přesněji zasmažení si připravte větší hrnec (větší než byla hlava kapusty), na dno trošku oleje (velká lžíce). Kdo vaří zprudka, může přidat deci vody aby nespálil hrnec (ale tím zabije to nejlepší). Kdo vaří dokonale a umí to s olejem, tak jen olej mírně zahřát nad teplotu varu vody (vložený list kapusty prská) ale nepřipaluje se olej. Průběžně házejte kapustu tak jak ji krájíte do hrnce a promíchejte aby se nepřichytila na dno. Když hodíte kapustu posypejte ji jemně kari. Na kari nešetříme, ale není to o kari na prvním místě. Celkem spotřebujete dvě, tři vrchovaté polevkové lžíce kari.

Mírné opálení kapusty je super pro chuť. Kapustu připravujeme někde mezi spařením a smažením. Kapusta obsahuje vodu, čili sama bude víc a víc smažení tlumit a to je dobře. Když celá spotřebovaná kapusta bude provařená s kari, můžete ji z hrnce vyklopit na talíř (klidně jeden z buducích na jídlo). Ve stejném hrnci nyní uvaříme těstoviny. Tady to bude vyšší dívčí, na konci vaření těstovin Vám nezbude žádná voda. Do hrnce po pražení kapusty nasypejte těstoviny (cca pětina až čtvrtina hrnce) vodu nalijte tak aby ji bylo nad těstovinami právě vrstvu těstovin. Plus mínus, přesnost není rozhodující. Začněte vařit těstoviny. Kdo chce vařit těstoviny tradičně (do vařící vody, žádný problém může taky). Výhoda vaření od studené vody, je provaření těstovin do plné chuti z předcházející přípravy kapusty. Po několika minutách vaření když je těstovina těsně před skus a v hrnci už prakticky nezbývá voda (těstoviny by se začaly připalovat) vmíchejte do těstovin připravenou karikapustu a nebojte se celý obsahhrnce pořádně zprudka propojit za jemného a citlivého míchání (nepřipalovat a hlavně nezničit mícháním těstoviny).

To je vše. Kdo si Kapustu na kari oblíbí bude jí mít každý rok na podzim a stane se symbolem předvánočního období. Je to úžasné jídlo.

Moderní až módní varianta s Růžičkovou :)

Kapusta není oblíbená potravina, proto je možné nahradit běžnou kapustu hlavičkami růžičkové kapusty a stejně tak upravit následně servirování a máte ještě chutnější a zajímavější jídlo. Výhoda růžičkové kapusty je, že roste stejně dobře a spolehlivě jako obyčejná kapusta. Skvělé, pokud se chcete blejsknout.

------ populárně i odborně ------



------ poděkování ------



------ poznámka pod čarou ------

Ne

------ motto ------ ------ slogan ------ ------ 24Board ------



free counters
i1
ssid: